Resep Nasi Bakar Ikan Teri
Nasi yang di bakar dan di bungkus dengan daun pisang membuat nasi matang sempurna dan beraroma khas.
Bahan Nasi :
300 gram beras, cuci bersih
500 ml santan encer,
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 butir cengkeh
garam secukupnya
daun pisang untuk membungkus
Bahan Kuah Areh :
250 ml santan kental
garam
300 gram beras, cuci bersih
500 ml santan encer,
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 butir cengkeh
garam secukupnya
daun pisang untuk membungkus
Bahan Kuah Areh :
250 ml santan kental
garam
Bahan Tumisan :
100 gram ikan teri nasi, seduh, goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, potong serong
8 buah cabai rawit merah
8 buah petai, potong dua bagian
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, potong
8 tangkai kemangi, petiki
garam dan gula pasir secukupnya
100 gram ikan teri nasi, seduh, goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, potong serong
8 buah cabai rawit merah
8 buah petai, potong dua bagian
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, potong
8 tangkai kemangi, petiki
garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat :
Kuah areh :
rebus santan dan garam dengan api kecil, aduk sampai kental.
Kuah areh :
rebus santan dan garam dengan api kecil, aduk sampai kental.
Nasi : rebus santan, garam, daun salam, serai, dan cengkeh
sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan beras, aduk sampai bumbu meresap. Kukus lagi sampai matang.
sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan beras, aduk sampai bumbu meresap. Kukus lagi sampai matang.
TumisanTeri :
- Tumis bawang putih, bawang merah, petai dan
. cabai merah besar, cabai rawit merah, sampai harum.
- Masukkan tomat, aduk sampai layu.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk
- Angkat. Tambahkan ikan teri goreng.
- Tumis bawang putih, bawang merah, petai dan
. cabai merah besar, cabai rawit merah, sampai harum.
- Masukkan tomat, aduk sampai layu.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk
- Angkat. Tambahkan ikan teri goreng.
Ambil nasi, bentuk seperti lontong di plastik.
Ambil daun pisang. Beri tumisan dan nasi.
Siram 1/2 sendok makan kuah areh.
Bungkus seperti lontong, bakar sampai matang.
[Sumber Griya Rosellya]
Ambil daun pisang. Beri tumisan dan nasi.
Siram 1/2 sendok makan kuah areh.
Bungkus seperti lontong, bakar sampai matang.
[Sumber Griya Rosellya]
Semoga bermanfaat! Salam Matematika
0 Response to "Resep Nasi Bakar Ikan Teri"
Post a Comment
Mari budayakan untuk berkomentar!!